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2016年羊肉价格为何走下坡路,屠宰业压低出栏价

发布时间:2019-10-10 22:50编辑:养殖热点浏览(177)

    这两日各地生猪行情走势均呈现整体小幅回落的态势,屠宰企业节前不断压价的态势十分明显,加之养殖户“卖跌”心理作怪,出栏量增加,导致市场供应增多,尽管多数屠宰企业屠宰量提升,但是大部分地区猪价依旧呈现跌势,屠宰企业认为猪价上涨难度较大。因此其打的如意算盘是节前看稳、节后降价。

    羊肉肉质鲜美,营养丰富,广受消费者喜爱,在2014年春节羊肉价格更是突破40元/斤,一度成为肉中“贵族”,被人戏称“羊贵妃”。而今年随着立秋以后市场对羊肉的需求量增加,但是羊肉的价格却一路走低,昔日“羊贵妃”的风光不再,原因究竟何在呢?

    养羊在我国有着悠久的历史,到现在仍然是养殖最多的牲畜之一。仲恺高新区潼湖镇黄屋村村民黄焕成就是当地著名的养羊专业户,经过3年亲身实践和细心观察,他摸清了羊的习性,掌握了养羊技术,养殖规模渐渐扩大。他养的羊只吃草,肉质颇嫩。他自己不宣传,客户却主动帮他在微信上“卖广告”。

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    东北地区生猪供应充足,屠宰企业收购顺畅,需求端提振力度不足,加之部分企业存有冻肉库存,屠宰企业普遍性的压价,导致猪价在节前、在屠宰企业提升屠宰量的情况下,反而出现了不升反降的局面。

    内蒙古畜牧业位居全国五大牧区之首,2015年羊存栏突破1亿只,羊肉产量位居全国首位。自2014年7月以来,羊肉价格首轮下降,最低批发价为28元。到了2016年7月,内蒙古牛羊肉价格再度下降,比2013年降了近一半。

      羊圈架空通风,排泄物直接漏到地下

    而中部和东部地区猪价以稳中伴小涨为主。养殖户出栏量增加,屠宰企业收购顺畅,加之需求未见明显提升,因此小涨态势或难以持续,近期或仍有小降可能。南方地区猪价由之前的上涨开始出现回落,生猪调运对本地猪价有冲击。目前供应稳定,需求虽然不清淡但是也一般。

    国家统计局呼和浩特调查队数据显示,今年上半年,呼市羊肉价格呈现下降走势,平均零售价格为每千克50.77元,比2015年下降8.7%。

      雨后的黄屋村,空气特别清新。临近山脚下,传出一阵阵小羊的咩咩叫。爬上一个小斜坡,黄焕成的羊圈就建在不远处的平地上。一个木屋做成的羊圈,架空离地有一米多高。巴掌宽的木板条钉成地板,每条木板之间留有约1厘米的缝隙,这样能更好通风,羊拉出来的粪便和尿也可以从缝隙中漏出,便于清洁。圈内设半米高围墙,顶上是木板屋顶,采光与通风都不错,300多只羊圈养在这里,空气中也没很大气味。

    总的来说,目前全国屠宰企业收购提量,但采购难度不大,甚至出栏供应增加,因此持续压价力度不改,心理博弈加剧。养殖户“卖跌”的心理很容易造成猪价越不涨、出栏集中度越高的事实,那么屠宰采购越顺畅。因此议养殖户摆正心态,保持正常的出栏节奏,切勿惊慌抛售。

    据相关人士分析,今年呼市牛羊肉价格下降的主要原因是,养殖量增加,活牛、活羊收购价格出现不同程度下降,甚至出现“卖羊难”现象。另外,从去年冬季开始,牛羊肉销量有所下降,一直延续至今。

    云顶娱乐网页登录,  小羊都畏生,看有生人来都躲在一旁。黄焕成来到,熟悉他的羊群却不怕他。黄焕成看雨停了有一阵了,太阳也出来了,于是打开羊圈的门,放羊上山觅食。门一打开,300多只小羊欢跳而出,灵活轻快地走过山边小径,很快就爬上山坡,躲在草丛中吃起草来,只偶尔传来一声声找母羊的小羊叫声。

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