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【云顶娱乐网页登录】瘦肉炒出来很硬怎么办,

发布时间:2019-10-09 17:44编辑:养殖热点浏览(113)

    很多刚结婚的女士学做第一餐饭菜时,都会遇到出来的瘦肉云顶娱乐网页登录,很硬的问题,这时候,她的婆婆就会告诉她放点淀粉或者勾芡。其实,也有可以不放勾芡就能炒好瘦肉的诀窍。

    鸡毛即鸡的毛,一般指鸡的微小的绒毛,在农村杀鸡的时候,一般是放在火上烧一下,但还是会留一点点毛,那么怎样才能全部去除鸡毛呢?

    猪肚即猪胃,好吃却很难清洗去除怪味,这可难倒了不少刚结婚不久却想给丈夫做一顿佳肴的家庭主妇。不过不用急,因为稍微有年纪的阿姨都有一个洗猪肚子的流程。

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    a、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;

    步骤如下:

    a、买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。

    b、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;

    1、打大半盆清水,把鸡放入水中。

    b、在炒锅或汤锅里放1000毫升水,烧开,将猪肚放入。

    c、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。

    2、用手指拔鸡毛。

    c、水开后煮2-3分钟,关火。

    d、试一试,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出来的。注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦。

    3、扒至无明显鸡毛后捞出,再用清水把鸡浸泡一遍。

    d、用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲,表面不烫手了,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗20秒钟。

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